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口味3.0的麻辣烫,奶香、清新、能喝汤

编辑:麻辣烫加盟 | 时间:2018-05-11 21:06
导读:作为一名上班IT男,平时工作午餐最常吃麻辣烫了,有肉有菜还有汤,总能吃的饱饱的。最近蓦然发现,麻辣烫这个稀松平常的美食,正在经历第三次流行升级。第一次流行的是重油重辣重调料的四川风,第二次流行的是砂锅清汤狂加麻酱的,这一次,流行能喝汤的。 第

  作为一名上班IT男,平时工作午餐最常吃麻辣烫了,有肉有菜还有汤,总能吃的饱饱的。最近蓦然发现,麻辣烫这个稀松平常的美食,正在经历第三次流行升级。第一次流行的是重油重辣重调料的四川风,第二次流行的是砂锅清汤狂加麻酱的,这一次,流行能喝汤的。

第一次来这家,是被门口能喝汤的麻辣烫的字样吸引了,吃过之后,真的就被圈粉,跟以前常吃过的味道都不一样,汤底奶香奶香的。口味也有很多种,吃了几次推荐这几样给泥萌。

首推清汤味,真的惊艳到我了,味道特别香浓柔和,喝完嘴巴里还能留下奶香气,让我第一次发现清汤麻辣烫也能很好吃。

咨询了店员以后才知道,奶白色的清汤里是真的加了牛奶进去,而且还是用的新西兰全脂牛奶,和牛棒骨一起吊汤,有种香甜的滋味。

清汤最适合像我这种爱吃蔬菜的小仙女,可能是加了牛奶的缘故,蔬菜都变得浓郁鲜甜,再加一颗荷包蛋,元气满满的感觉。

不仅清汤可以喝,川辣也可以喝汤,因为川辣味是用清汤的汤头做出来的,微辣的辣度配上香浓的骨汤,也是明显感觉跟以前吃过的都不一样。

口重的小伙伴们可以自己加麻酱和藤椒油,这样吃菜川辣会更有味,更好吃哦。不过汤底的奶香气会被遮住一些,大家也可以单独加到小碗里蘸着吃。

他家的麻酱真的是很香,加进汤里用筷子一搅和,就能闻到香味,吃起来也是更加浓郁。

嫌川辣不够辣的宝宝们还可以挑战藤椒味的,别看这个家伙看起来清清淡淡人畜无害的,但其实超级辣,而且藤椒的辣属于后劲儿大那种,吃完一碗,包你畅快淋漓。

咖喱汤的也很不错,来了几次感觉年轻人点咖喱的会比较多,咖喱味浓淡正好,有点呷哺的味道,下次还会回购哒。

店里装修是很简洁大方的,比很多麻辣烫店都更显得干净整齐,亮亮堂堂的很舒服。

取菜区域也很规整,每种食材都用格子分好,取菜时候突然发现,爱吃麻辣烫可能就是爱这种想吃什么夹什么的感觉,有种食材丰富自由支配的满足感。

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